EGround
Редактор
- Сообщения
- 73.138
- Реакции
- 302
Складчина: Аrt паста [Тариф Хочу больше] [Ирина Мошкина]
Приглашаю вас в удивительный мир авторской пасты, где натуральные ингредиенты, цвет, форма и фантазия превращаются в настоящие кулинарные произведения искусства!
На курсе вы освоите 8 видов теста на разных основах и с натуральными ингредиентами: молочное, веганское, шпинатное, свекольное, морковное, с копчёной паприкой, куркумой и чернилами каракатицы.
Программа
1 Основы приготовления пасты
- Базовое тесто для пасты.
- Веганское тесто.
- Молочное тесто.
- Особенности приготовления и работы с разными видами теста
2. Цветное тесто на натуральных ингредиентах
- Тесто с чернилами каракатицы.
- Тесто с копчёной паприкой.
- Тесто с куркумой.
- Тесто со свёклой.
- Тесто с морковью.
- Тесто со шпинатом.
3. Технологии изготовления пасты
- Разноцветные спагетти.
- Радужное феттучини (2 варианта).
- Двуцветное феттучини TWISTED.
- Двуцветное феттучини в виде спирали.
- Двуцветное фарфалле (3 варианта).
- Авторские виды пасты.
4. Приготовление и подача
- Как правильно варить домашнюю пасту.
- Приготовление базового соуса к пасте.
- Красивая подача и сервировка готовых блюд
5. Семь авторских начинок для равиоли
- Свекольная.
- Картофельная.
- Рыбная.
- Шпинатная.
- Куриная.
- Грибная.
- Ветчина и сыр.
6. Необычные формы пасты
- Равиоли.
- Равиолони.
- Карамелле.
6. Коллекция авторских равиоли
- Изумрудное барокко
- Цветочная фантазия
- Полночный сад
- Бархатные бабочки
- Лесные проказники
- Флористическая коллекция
- Грибная полянка
Тариф Хочу больше
Тариф включает абсолютно все уроки тарифа Аrt паста, а также дополнительный большой блок по изготовлению равиоли и равиолони.
Цена 7000 руб.
